Зира это тот же самый кумин. В природе есть несколько разновидностей этих зонтичных растений. Хотя плоды (зира) практически одинаковые, разница во вкусе и запахе все же очевидна. Сравнить сорта можно простым способом — достаточно растереть семена пальцами. В принципе аромат всех сортов будет приблизительно похож, но иногда в кулинарии заменить один сорт зира на другой нельзя. А вот горная зира стоит особняком. Вкус и запах у н
Часто на обороте упаковки со специями мы можем видеть в составе такую пряность как зира. Она подходит практически к любым блюдам. А в Индии ей выделяют особое почетное место и называют «королевой всех специй».
Кулинарные рецепты с фотографиями
Зира - кулинарный рецепт с фото
Комментариев нет:
Отправить комментарий